Crema di broccoli

Questa 1'ho preparata per la mia solita dieta, quindi pochissimi carboidrati. Una delizia low carb per non mangiare sempre la solita insalata.

Ingredienti:

• 500 grammi di broccoli
• 1 cucchiaio di senape
• 2 cucchiai di maionese
• mezza cipolla rossa tagliata a pezzettini
• sale e pepe qb
• 1 cucchiaino di succo di limone

Faccio cuocere i broccoli e li trito con il frullatore a immersione (non li amalgamo troppo, perché mi piace "mordere" quando mangio:-) . Aggiungo il senape, maionese, cipolla, sale, pepe e succo di limone e la facciamo riposare per un paio d'ore nel frigo.

Gnamm

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