Domani é domenica e se é domenica, in Ungheria si mangia il pollo impanato o con la puré o con le patate fritte, o con le patate al prezzemolo. Vediamo un po'.
Ingredienti:
- cosce di pollo
- farina
- uova
- pane grattugiato
- patate
- olio
- prezzemolo
Non ho precisato le quantitá perché ovvio, va per famiglia, noi ne mangiamo tanto, ma si puó comunque calcolare con due cosce a testa. Impaniamo le cosce cotte al vapore secondo il metodo ungaro, quindi prima ricoprendole di farina poi di uova e alla fine di pane grattugiato. Prepariamo le patate lesse a cubetti. Facciamo friggere un po' il prezzemolo tritato dopodiché aggiungiamolo alle patate girando il tutto bene bene. Friggiamo anche le cosce e aspettiamo i complimenti.
Nessun commento:
Posta un commento