La bisnonna ci ha riempito di kiwi e non sapevo cosa farne visto che di ricette con kiwi si trovano pochissime sono andata a fantasia e ho fatto una torta sfiziosa .
Ingredienti per l'impasto:
- 250 grammi di farina
- 1255 grammi di burro
- 1 uova
- un pizzico di sale
- due cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di acqua
Per la farcitura:
- cc mezzo chilo di kiwi
- una bustina di budino in polvere alla vaniglia
- 600 ml di latte
Ho preparato l'impasto amalgamando bene gli ingredienti e poi l'ho steso nello stampo della torta. Ho pelato e tagliato a pezzetti i kiwi che poi ho distribuito sull'impasto. Ho preparato il budino che poi ho versato sopra la torta e l'ho messa a forno a 180 gradi per 40 minuti.
Gnam gnam.
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