Torta con le susine

Avevo un chilo di susine da far fuori e una zia che é venuta a trovarci, quindi mi sono mes
sa a preparare un dolce velocissimo. Molto gustoso e grazie allo yogurt rimane morbido per giorni. Ideale per colazione e merenda.

Ingredienti:

Per l'impasto

• 3 uova
• 1 tazza di zucchero
• 1 yogurt
• 2 tazze di farina
• 1 bustina di lievito in polvere
  
  per dolci
• 0,5 tazza di olio di semi
• 1 cucchiaio di zucchero a velo vanigliato
• la buccia grattugiata di un limone

Condimento:

• 500 grammi di susine
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaio di zucchero a velo vanigliato
• 2 cucchiai di zucchero

Mescolo gli ingredienti dell'impasto e lo verso in una teglia infarinata. Taglio a dadi le susine e le spolvero con lo zucchero e la cannella , li mescolo un po' dopodiché verso tutta la miscela sopra l'impasto. Faccio cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi.