Torta Muuu

Torta Muu perché le sue macchie ricordano quelle delle mucche. Anche questa é una torta abbastanza semplice,io l'ho preparata in 10 minuti una domenica mattina e mentre stava nel forno avevo tempo per un po' de relax.

Ingredienti:
L'impasto:

• 200 grammi di farina
• 180 grammi di zucchero
• una bustina di lievito per dolci
• 50 ml di olio di girasole
• 50 ml di latte
• 1 uovo
• 250 ml di yogurt naturale
• 15 grammi di cacao amaro in polvere

Per la farcitura:

• 250 grammi di ricotta
• 1 uovo
• la scorza di mezzo limone
• 100 grammi di zucchero a velo

Amalgamiamo bene gli ingredienti dell'impasto e lo versiamo in una teglia imburrata-infarinata. Amalgamiamo anche la ricotta e con un cucchiaino la mettiamo in stile "pois" sull'impasto. Inforniamo a 170 gradi per circa 40 minuti. Durante la cottura la ricotta scende formando cosi le famose "macchie."

 

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