Glassa di cioccolato

Va sempre bene, qualsiasi dolce faccio e visto che prima avevo sempre difficoltà nel farla adesso pubblico la mia versione,magari può essere utile.

Ingredienti:

• 4 cucchiai di cacao amaro
• 3 cucchiai di zucchero (o quanto basta, a me piace meno dolce)
• cc 75 ml di acqua
• un po' di burro

Metto cacao, zucchero e acqua in una pentola e comincio a scaldarli a fuoco basso mescolandoli bene. Quando gli ingredienti sono già bene sciolti ci aggiungo un po' di burro che gli darà una bella lucidità.

Mamma Magiara