eh di nuovo siamo rimasti senza merendina, mi dovevo per forza mettere al lavoro se non volevo che i miei cari cominciassero la giornata con la pancia vuota.Ingredienti:
- 100 grammi di burro
- 1 tazza di zucchero
- 2 uova
- 1 tazza di farina
- 1 tazza di latte
- 1 tazza di cocco grattugiato
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- un pizzico di cannella
- marmellata per la farcitura
Ho amalgamato prima il burro con lo zucchero fino ad ottenere una sostanza cremosa, ho aggiunto la farina, le uova e gli altri ingredienti, ho mescolato bene fino ad amalgamarli completamente. Ho versato l'impasto in uno stampo con la carta da forno e ho messo il dolce nel forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. L'ho fatto raffreddare, l'ho tagliato a metà e l'ho farcito con la marmellata di ciliegie.
Mamma magiara
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