Ciambellone macchiato

Eh sí, dopo aver scoperto di avere lo stampo da ciambellone, non riesco a fare a meno a farli.Quello di ieri:

Ingredienti:

• 4 uova
• 200 grammi di zucchero
• 200 grammi di farina
• un cucchiaino di polvere lievitante per dolci
• 100 ml di olio
• 100 ml di latte
• 2 cucchiai di cacao
• un pizzico di sale
• canditi (non sono indispensabili)

Monto gli albumi delle uova e in un'altra ciotola mescolo bene lo zucchero con i tuorli, ci aggiungo i liquidi e la farina con il polvere lievitante. Poi aggiungo con cautela gli albumi montati. Divido l'impasto. Due terzi rimangono bianchi , e io qua ho aggiunto un po'di canditi, l'altra parte viene amalgamata bene con il cacao. Imburro lo stampo, ci verso l'impasto bianco e sopra verso quello nero. Preparo il dolce in forno preriscaldato a 170 gradi per cc. 40 minuti.

Gnamm.

Mamma