Torta Muuu

Torta Muu perché le sue macchie ricordano quelle delle mucche. Anche questa é una torta abbastanza semplice,io l'ho preparata in 10 minuti una domenica mattina e mentre stava nel forno avevo tempo per un po' de relax.

Ingredienti:
L'impasto:

• 200 grammi di farina
• 180 grammi di zucchero
• una bustina di lievito per dolci
• 50 ml di olio di girasole
• 50 ml di latte
• 1 uovo
• 250 ml di yogurt naturale
• 15 grammi di cacao amaro in polvere

Per la farcitura:

• 250 grammi di ricotta
• 1 uovo
• la scorza di mezzo limone
• 100 grammi di zucchero a velo

Amalgamiamo bene gli ingredienti dell'impasto e lo versiamo in una teglia imburrata-infarinata. Amalgamiamo anche la ricotta e con un cucchiaino la mettiamo in stile "pois" sull'impasto. Inforniamo a 170 gradi per circa 40 minuti. Durante la cottura la ricotta scende formando cosi le famose "macchie."

 

Mamma

Torta al cacao alla veloce

Quando si è stufi delle brioches solite. Così il nano mangia qualcosa di diverso a colazione.


Ingredienti per sei persone


    400 grammi di zucchero
    400 grammi di farina
    2 uova
    100 grammi di burro
    400 ml di latte
    2 cucchiai di cacao amaro
    2 bustine di lievito per dolci

Sbattiamo lo zucchero, il burro e le uova a schiuma.   cukrot, a margarint és a tojásokat habosra kikeverjük. Dopo agiungiamo un po' alla volta il latte e il cacao in polvere.  versiamo l'impasto in una teglia foderata con la carta da forno. Inforniamo aper 10 minuti a 180 gradi e per altri 10 minuti a 200. Diventa una torta abbastanza alta. se la lasciamo raffreddare, dopo possiamo anche tagliare a metà e farcire con la marmellata o con qualsiasi crema. Io l'ho solo spolverata con lo zucchero a velo.

Mini croissant al pomodoro

Uno dei salatini preparati per l'abbuffata di pasquetta. Andati a ruba, quindi......enjoy :-)


    800 grammi di farina
    50 garrmi di lievito fresco
    250 ml acqua tiepida   
    100 grammi di burro
    1 uova
    3-4 cucchiai di ketchup
    zucchero
    1 cucchiaio di sale,
    pepe
    origano


Facciamo sciogliere il lievito nell'acqua tiepida zuccherata. Lo aggiungiamo alla farina con il burro, l'uovo, il sale, il pepe, il ketchup e l'origano e prepariamo un impasto bello omogeneo, medio duro. Lo facciamo lievitare per circa un'ora e poi cominciamo a preparare i cornetti con il metodo già utilizzato qua.

inforniamo a 180 gradi finchè prendano un bel colore dorato (circa 20 minuti).

Soufflé al limone di farina di mais

Giusto per cambiare un po' e non preparare semnpre le torte classiche ho provato una ricetta con la farina di mais. É diventato un dolce veramente leggero. Ed é anchemolto veloce.

Ingredienti:

-  150 grammi di farina di mais
- 100 grammi di zucchero
-  1 limone
-  7 uova
-  700ml di latte
-  sale
-  100 grammi di burro

Porto ad ebollizione il latte con la farina mescolandolo bene, poi aggiungiamo il burro. Nel mentre sbattiamo a schiuma i tuorli con  lo zucchero. e ci aggiungiamola farina con il lattee il succo e la scorza dilimone. Montiamo a neve gli albumi  e li aggiungiamo con cautela all'impasto. Inforniamo il dolce a 160 gradi per  30 minuti. Alla fine spolveriamo sopra lo zucchero a velo.

Gnamm.

Tortine di fragole con latte condensato

Ingredienti

250 grammi di burro

2 uova

250 grammi di latte condensato

aroma di vaniglia a seconda i gusti 

la scorza e il succo di un limone

un pizzico di sale

200 grammi di farina

6 grammi di lievito in  polvere per dolci

150 grammi di fragole

Sbattiamo il burro a schiuma. Aggiungiamo le uova, uno alla volta e continuiamo a mescolare aggiungendo il latte condensato, il limone, la vaniglia e il pizzico di sale.Alla fine ci uniamo anche la farina precedentemente mescolata  con il lievito. Poi ci aggiungiamo le fragole tagliate a pezzetti e mescoliamo il tutto con un cucchiaio di legno. Versiamo l'impasto negli stampini e inforniamo a 180 gradi. Se abbiamo gli stampi piccoli ,inforniamo per 15 minuti , se invece é un stampo normale da torta, per 30-40 minuti.

Buon appetito!