Giusto per cambiare un po' e non preparare semnpre le torte classiche ho provato una ricetta con la farina di mais. É diventato un dolce veramente leggero. Ed é anchemolto veloce.
Ingredienti:
- 150 grammi di farina di mais
- 100 grammi di zucchero
- 1 limone
- 7 uova
- 700ml di latte
- sale
- 100 grammi di burro
Porto ad ebollizione il latte con la farina mescolandolo bene, poi aggiungiamo il burro. Nel mentre sbattiamo a schiuma i tuorli con lo zucchero. e ci aggiungiamola farina con il lattee il succo e la scorza dilimone. Montiamo a neve gli albumi e li aggiungiamo con cautela all'impasto. Inforniamo il dolce a 160 gradi per 30 minuti. Alla fine spolveriamo sopra lo zucchero a velo.
Gnamm.
Nessun commento:
Posta un commento